原产于南非，为一种像仙人掌的多肉植物。
叶面有像水滴般的结晶颗粒，清爽中带点咸味。
含有其他蔬菜中摄取不到的营养元素-肌醇，能够调降血脂、降低胆固醇，减肥效果佳，并具保护肝脏的作用。
除适宜搭配胡麻酱作为色拉外，更可与苹果、香蕉或无花果共同制作成青春保健蔬果汁。
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