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紫叶橡木莴苣，因叶子形状似橡树(OAK)而得名。
口感柔软細嫩，具些微苦味。
含豐富β-胡萝卜素，可预防身体老化和癌症，也具有活化免疫力及预防感冒的效果。
在夏季高熱無食慾時，與豬肉火腿一同搭配，特別能消除夏季疲勞。
